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La Cantina di Monticello

Bianco Terre Siciliane I.G.P.

Il Grillo è un importante vitigno a bacca bianca della Sicilia, la cui origine è forse pugliese, anche se ormai si può considerare siciliano a tutti gli effetti, anche se riferimenti sicuri sulla presenza in Sicilia sono datati solo alla fine del 1800, quando veniva chiamato Riddu.

Bianco Terre Siciliane I.G.P.

Tipologia: Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta.
Uve: Grillo 80%/ Insolia 20%
Zona di Produzione: Colline di Marsala
Sistema di coltivazione: Contro-spalliera 
Vinificazione: Pressatura soffice  e fermentazione a temperatura controllata (18°) 
Affinamento: In vasca per 3 mesi 
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 12°C – 14°C.
Colore: Giallo paglierino intenso.
Profumo: Sentori di frutta fresca come pesca, pompelmo e frutta esotica.
Sapore: Al palato si presenta fresco, sapido e persistente.
Abbinamenti gastronomici: Molluschi e primi piatti con condimenti di pesce, peperonata, formaggi e salumi, pasta con le sarde e pesce al forno

Grillo – Insolia – Vino Bianco Bag in Box Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta Cantine Mothia
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