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La Cantina di Monticello

Birra Flea Violante

~ Belgian Strong Ale ~

Se Bianca Lancia fu, tra le donne di Federico II, quella che l’Imperatore amò di più, la loro figlia Violante fu di certo quella più devota al padre, erede della gentilezza e del carattere premuroso che furono elementi distintivi della madre. Nelle lettere che scriveva dalla sua residenza di Caserta emerge la sollecitudine con la quale invitava il padre ad abbandonare i pericoli della guerra e a curarsi di più della propria salute. Anche il matrimonio si rivelò una benedizione per l’Imperatore: fu infatti proprio lo sposo di Violante ad avvisare prontamente Federico di una congiura ordita ai suoi danni dai nobili siciliani e a salvargli dunque la vita.

Categoria:

Birra Flea Violante dal colore giallo intenso, puro malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, tendenzialmente amara e con retrogusto caramellato, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Grado Plato di partenza (°P): 17,5
Grado alcolico:8,0% Vol.
Temperatura di servizio: 8 / 10° C
Grado IBU:30
Abbinamenti consigliati: Violante dà il meglio di sé in tavola con primi dal sapore deciso e secondi a base di carni rosse, soprattutto con la selvaggina. Le note amare e la corposità intensa la esaltano anche con funghi, stinco di maiale e formaggi rustici.
Ingredienti: acqua di Gualdo Tadino, malto d’orzo e di frumento, luppoli, lieviti, zucchero candito.

Birra Flea Violante
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