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Santa Lucrezia D.O.C.

Il sapore, in cui ben armonizzano la leggera tendenza all’amabile con le altre sensazioni, è pieno e non manca un retrogusto amarognolo; oltre al caratteristico ed esclusivo gusto di peduncolo verde, si percepisce la mandorla, il lampone, la fragola. Dopo un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, si presenta di colore rosso rubino intenso, profumo vinoso e persistente. Santa Lucrezia D.O.C.
Categoria:

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: vinoso e persistente
Sapore: amabile, pieno con l’esclusivo gusto di peduncolo verde
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Gradazione Alcolica: 14% vol
Durata: Ottimo nei 3/4 anni successivi alla vendemmia
Vigneti
Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Resa per ettaro: 7.000 kg
Terreno: ricco di sabbie e argille calcaree
Vendemmia: manuale
Affinamento: 10 mesi in botte di rovere
Va servito a temperatura di 18° C. e può accompagnare tutto un pasto.

Santa Lucrezia D.O.C.
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